탄수화물 다이어트의 진실 (글리코겐, 파스타, 근손실)
파스타를 먹으면서 체중 관리가 가능할까요? 저는 작년 가을, 이 질문에 "절대 불가능하다"라고 확신했습니다. 탄수화물을 완전히 끊었던 제가 한 달 만에 근육량까지 잃으면서 깨달은 건, 문제는 탄수화물 자체가 아니라 '언제, 얼마나 먹느냐'였습니다. 올림픽 선수촌에서 하루 파스타 450kg, 달걀 3000개가 소비되는 이유를 이해하고 나니, 제 다이어트 방식이 얼마나 잘못됐는지 보였습니다. 1. 근육 글리코겐, 탄수화물이 힘이 되는 이유 탄수화물을 적으로 여기는 분들이 많은데, 저도 그랬습니다. 하지만 실제로 탄수화물을 완전히 끊고 운동하니 평소 30분 뛰던 러닝머신을 15분도 못 버텼습니다. 트레이너는 "에너지가 부족해 보인다"며 걱정했고, 체성분 검사 결과는 더 충격적이었습니다. 체지방은 줄었지만 ..
2026. 2. 26.